가득찬1500

숯불에 구운 곱창과 막창, 오돌뼈를 한 접시에서 먹을 수 있는 숯불직화모듬이 곱분이곱창 동남지구점의 대표 메뉴입니다. 충북 청주시 상당구 용암동 동남지구에 위치한 이곳은 숯불직화구이와 철판곱창을 함께 판매합니다. 직화막창은 소금과 양념, 데리야끼 중에서 맛을 고를 수 있고, 철판곱창에는 당면 사리나 눈꽃치즈를 더해 먹을 수도 있습니다.         1. 곱창과 막창, 오돌뼈를 담은 숯불직화모듬   숯불직화모듬은 곱창과 막창, 오돌뼈를 함께 구워내는 메뉴입니다. 세 가지 부위를 한 번에 먹을 수 있어 곱창의 부드럽고 쫄깃한 식감, 막창의 탄력 있는 씹는 맛, 오돌뼈의 오독오독한 식감을 비교할 수 있습니다. 숯불에 구워낸 불향과 매콤한 양념이 어우러지는 것이 특징입니다.   곱창과 막창은 비슷해 보여도 씹는 느낌이 다릅니다. 곱창은 비교적 부드럽게 씹히고 막창은 탄력이 더 뚜렷하며, 오돌뼈는 단단하게 씹히는 식감을 더합니다. 세 가지를 번갈아 먹으면 한 가지 부위만 주문했을 때보다 식감이 다양합니다.   직화모듬에는 부추를 곁들여 먹을 수도 있습니다. 숯불향이 나는 곱창에 부추의 향이 더해지고, 매콤한 양념과 채소가 자연스럽게 어우러집니다. 여러 부위를 골고루 먹고 싶을 때 어울리는 메뉴입니다.   청주 동남지구 곱창 맛집, 곱분이 곱창 곱분이 곱창 청주 동남지구점 충북 청주시 상당구 중고개로141번길 11-19 ⏰️ 운영시간 매일 16:30 - 다음... blog.naver.com   2. 소금과 양념, 데리야끼로 고르는 숯불직화막창 숯불직화막창은 소금, 양념, 데리야끼 세 가지 맛으로 주문할 수 있습니다. 소금구이는 막창 자체의 고소한 맛과 숯불에 구운 향을 중심으로 먹는 메뉴이고, 양념구이는 매콤한 맛을 더한 형태입니다. 데리야끼는 달짝지근한 소스의 맛을 곁들이고 싶을 때 고를 수 있습니다....

평일 저녁 익산에서 볼일을 마친 뒤 식사 메뉴를 정하다가 삼겹살이 당겨 식사 인화점으로 향했습니다. 전북특별자치도 익산시 인북로6길 42 1층이라는 주소를 미리 확인하고 움직였고, 이날은 일행과 둘이 조금 늦은 저녁을 먹는 일정이었습니다. 하루 종일 움직여 배가 고팠던 터라 자리에 앉은 뒤에는 다른 메뉴보다 고기를 먼저 떠올렸습니다. 삼겹살을 불판에 올리고 익는 소리를 듣고 있으니 서둘러 먹고 나오려던 마음도 자연스럽게 느려집니다. 처음 한 점을 기다리면서 괜히 집게를 몇 번 들었다 놓았습니다. 고기 표면이 익어 색이 달라질 때까지 기다렸다가 뒤집으니 첫 판부터 굽는 흐름을 잡기 어렵지 않았습니다. 일행과 번갈아 집게를 잡고 익은 조각부터 골라 먹으니 누군가 계속 굽느라 식사를 놓치는 일도 없었습니다. 빠른 한 끼보다는 삼겹살을 가운데 두고 이야기를 이어가며 저녁 시간을 보내고 싶었던 날과 잘 맞았습니다.         1. 골목 끝에서 간판을 확인했습니다   처음 방문하는 곳이라 인북로6길 42를 내비게이션에 넣고 이동했습니다. 익숙하지 않은 골목에서는 목적지가 가까워졌다는 안내가 나온 뒤부터 오히려 주변을 더 자세히 보게 됩니다. 저도 마지막 구간에서는 화면을 잠깐 내려놓고 1층 상가를 직접 살폈습니다. 일행에게 주소를 다시 읽어달라고 하면서 천천히 접근했는데, 괜히 지나쳤다가 돌아오는 것보다 이 방법이 낫겠다 싶었습니다. 차량을 이용한다면 도착 직전부터 보행자와 주변 차량을 함께 확인하면서 움직이는 편이 좋습니다. 초행길이라면 약속 시간에 딱 맞춰 도착하도록 잡기보다 몇 분 정도 여유를 두는 것이 마음도 덜 급합니다. 서로 다른 곳에서 출발하는 일행이 있다면 상호와 함께 인북로6길 주소를 보내두면 만날 지점을 맞추기 수월합니다. 식사를 마친 뒤 다시 큰길 방향으로 이동할 계획이라면 들어올 때 어느 방향에서 골목으로 진입했는지 한 번 기억해 두는 것도 도움이 됐습니다. 처음 찾아가는 날에는 마지막 몇 백 미터만 천...

비가 그친 뒤 공기가 선선했던 금요일 저녁, 광명에서 볼일을 마치고 가족과 저녁을 먹으려고 촌장골 광명점을 찾았습니다. 경기 광명시 소하로109번길 16 B8-4호에 있는 곳이라 출발 전에 주소를 확인하고 이동했습니다. 이날은 오후 내내 바쁘게 움직여서인지 저녁이 가까워지자 따뜻한 밥과 고기가 유난히 생각났고, 함께 간 가족도 갈비를 먹자는 말에 바로 동의했습니다. 저는 갈비를 먹으러 가면 음식만 빠르게 먹기보다 자리에 앉아 메뉴를 확인하고 식탁이 차려지는 과정까지 천천히 살펴보는 편입니다. 이날도 주문할 메뉴를 이야기한 뒤에는 하루 동안 있었던 일과 주말 계획을 나누며 음식을 기다렸습니다. 괜히 배가 고프니 메뉴를 고르는 시간도 평소보다 길게 느껴졌습니다. 음식이 하나씩 놓이고 갈비를 먹기 시작하자 자연스럽게 모두의 시선이 식탁으로 모였고, 조금 전까지 이어지던 대화도 음식 이야기로 바뀌었습니다. 한 점씩 먹어보고 밥과 곁들여 맛을 보면서 속도를 맞췄고 중간에는 물을 마시며 잠시 쉬었습니다. 이날은 식사 후 별도의 약속을 잡지 않았습니다. 처음에는 저녁만 먹고 바로 귀가하려고 했는데 막상 가족과 마주 앉아 이야기를 나누다 보니 식사 시간이 자연스럽게 길어졌고, 금요일 저녁의 피로도 조금씩 풀리는 시간이 되었습니다.         1. 소하로를 따라 천천히 찾아갔습니다   촌장골 광명점으로 향한 날은 금요일 저녁이었습니다. 목적지인 경기 광명시 소하로109번길 16 B8-4호를 내비게이션에 입력하고 이동했으며, 가까워진 뒤에는 도로명과 건물 번호를 다시 확인했습니다. 저는 처음 방문하는 식당을 찾을 때 상호만 기억하기보다 정확한 주소를 함께 확인하는 편입니다. 이날도 괜히 퇴근 시간대에 목적지 주변을 여러 번 돌고 싶지 않아 마지막 구간에서는 주변 건물과 도로 흐름을 천천히 살폈습니다. B8-4호라는 상세 위치까지 미리 확인해두니 도착한 뒤에는 건물 안에서 해당 위치를 찾는 데 집중하기가 수월했습니다. 차량으로 방문한...